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水耕栽培を視察

◆今日(11日)は、議案審査のため議会は休会。休会を利用して、札幌市東区丘珠地区にある?アド・ワン・ファームでの水耕栽培を渕上綾子道議ともに視察してきた。

◆アド・ワン・ファームは、2010年に農業法人として設立され、水耕栽培を通じて、安全で安心な新鮮野菜と年間を通じて提供できる仕組み、さらには“nana®”ブランドを登録し、全国の生産拠点とともに端境期をなくす努力もされている。

◆またハウス内で育てられた野菜(水菜、サンチェ、小ネギ、ミツバ、ミント、塩水トマトなど)は、養液を完全に管理し、天候の変化や病虫害被害から野菜を守り、GAPを取得して、安全・安心な提供体制を確立している。

◆さらに、北海道の代表的銘菓である石屋製菓?と連携し、北海道では誰も栽培の経験がない道産バニラの試験栽培にも着手し、来年度からはバニラビーンズの生産も目指している。

◆今回の視察では、「農作物は土で作るもの」といった概念を打ち破るものであり、高付加価値の作物をどのタイミングで作付するかなど、新しい農業のスタイルを見せていただいたところだ。

▼高付加価値のトマトを直売

▼管理された養液栽培で安全で安全な野菜


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